tiramisù al panettone e rum

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Buongiorno cari lettori, Mi fa uno strano effetto scrivere e pubblicare oggi la prima vera ricetta di questo 2016. Mi sembrava giusto partire alla grande con un classico della pasticceria, rivisitato in chiave natalizia: TIRAMISU’ AL PANETTONE E RUM! Le vacanze ormai volgono al termine e tra pranzi e cene interminabili ci sentiamo tutti quasi… 

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crema al mascarpone

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Buongiorno cari lettori, Come procedono le feste? Scommetto che durante tutte le vostre cene, pranzi, mangiate con amici… non sarà mancata sulla vostra tavola la crema al mascarpone, un classico intramontabile che accompagnato da una buona fetta di panettone o pandoro ha concluso tutti i nostri pasti. Questa crema, non unicamente natalizia, può essere usata… 

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LA RICETTA PER UN GRANDE NATALE.

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Buongiorno a tutti cari lettori, Come procedono le vostre feste natalizie? Avete trovato tempo per riposarvi un po’ e magari mettere le mani in pasta o questi giorni sono stanti più stancanti di un’intera settimana di lavoro? Io lo ammetto, per quanto sia andato a letto ogni sera sempre più esausto nei giorni scorsi, già… 

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BAGNA PER TORTE

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Buongiorno, se avete intenzione di preparare torte a base di pan di spagna farcite con varie creme e panna, non può certo mancare la “bagna per torte”, uno sciroppo che andrete a spennellare sulla vostra base in modo da rendere la torta più umida e morbida. Sicuramente resterà più invitante e piacevole da mangiare. La… 

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TORTA ANGELICA

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Buongiorno a tutti, il periodo natalizio si avvicina e oggi ho deciso di proporvi un nuovo dolce da preparare proprio durante le festività che ci aspettano! Lo so che spesso sono ripetitivo dicendovi che ho sempre pochissimo tempo per realizzare le mille idee che mi vengono in mente per voi, ma dicembre è per me… 

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BROWNIES AI TRE CIOCCOLATI E OREO

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Buongiorno cari lettori, oggi vi voglio parlare di questa sfiziosa ricetta nata da una bellissima collaborazione con la food-blogger Anna_indreamland. Questo lavoro mi ha portato a scoprire una persona stupenda e super energica che come me, mette tanto amore in tutto quello che prepara. Oltre al nuovo dolce, risultato di ammirazione reciproca, mi resterà una… 

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PAN DI SPAGNA AL CACAO

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Buongiorno, oggi con questo dolce inauguro una nuova sezione sotto la voce “RICETTE”, la sezione “RICETTE BASI”. Riempirò questa voce con le ricette basilari della pasticceria, tutte quelle preparazioni che servono per iniziare a realizzare altri dolci. Molti di voi penseranno che non sia una gran novità, di queste indicazioni e consigli ne è pieno… 

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BISCOTTI AL COCCO

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Buongiorno cari lettori, dopo qualche giorno d’assenza qui sul blog torno con questa super ricetta dei BISCOTTI AL COCCO! Sono sicuro che la maggior parte di voi ama il cocco, quindi perché non sfruttare questo dolce per merende e colazioni ?! Sicuramente vi sembrerò ripetitivo, ricette di questi biscotti ne è piena l’aria, ma è… 

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tutto ciò che c’è da sapere sulla zucca

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Buongiorno cari lettori, eccoci di nuovo ritrovati qui assieme sul mio blog, ma questa volta non per una ricetta, ma per uno dei miei articoli, naturalmente inerenti al mondo del “Food”. Mi ero ripromesso che avrei scritto molte più cose di questo genere, ma non è facile per me trovare il tempo per la realizzare… 

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BACI DI DAMA

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Buongiorno amanti dei dolci e dei fornelli, finalmente ho trovato il tempo di preparare questi biscottini che già in molti mi avevate richiesto. I famosissimi baci di dama, eleganti biscotti antichi che hanno più di un secolo di storia da raccontare in un solo morso, di origini piemontesi precisamente della città di Tortona. Vi propongo… 

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