Tiramisù al pistacchio e Pan di Stelle

Tiramisù al pistacchio, Tiramisù con pan di stelle

Buongiorno amici, non vi capita mai di aver voglia di preparare un dolce ma di essere a corto di tempo?! Allora oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce e senza cottura.  Ecco qui per voi un’alternativa al dolce più amato da sempre: il TIRAMISÙ! Anche oggi parliamo di tiramisù, ma rivisitato in chiave ancor più… 

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Raspberry and coconut dessert

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Buongiorno cari lettori, con la primavera arriva anche la voglia di cambiare genere di dolci. Dopo un inverno passato a preparare biscotti, torte da forno, muffin… è ora di variare un pochino e portare in tavola i primi dolci freschi della stagione. Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio, in bicchierino. Ormai sapete che io… 

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Mousse ai tre cioccolati

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Buongiorno cari lettori, ieri ho potuto notare con piacere con quanto entusiasmo abbiate accolto l’inizio di questa nuova settimana tutta dedicata al cioccolato! Vi voglio confidare che questo progetto era stato inizialmente ideato per ottobre, il mese in cui si tiene in tutta Italia la festa del cioccolato. Ma di fronte ad un ingrediente così… 

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Tira-Cheesecake al caramello

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Buongiorno cari lettori, finalmente termina oggi tutta l’attesa per questo dolce che da inizio settimana, con la pubblicazione della ricetta della “Ganache al Caramello Salato”, vi ho anticipato e fatto tanto desiderare. Una nuova versione di cheesecake da proporvi, ma soprattutto un nuovo accostamento di sapori tutto da gustare! Preparando questo progetto mi sono chiesto:… 

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Cheesecake allo yogurt e fragole

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Buongiorno a tutti voi, siamo nel pieno del “Mese delle Cheesecake” e dopo le prime pubblicazioni della scorsa settimana ho già letto diversi commenti di molti di voi che, sui social o sul blog, mi chiedono come poter sostituire il philadelphia o la ricotta con altri formaggi. Per questo motivo ho decido di stravolgere la… 

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MOUSSE DI PESCA

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Buongiorno cari lettori, eccomi di nuovo qui sul mio Blog a condividere una nuova ricetta con voi, la prima veramente estiva, la prima di una lunga serie. Inizio raccontandovi, per chi ancora non lo sapesse, che quotidianamente lavoro in una azienda di catering che durante tutto il periodo estivo realizza tantissime feste di matrimonio in… 

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Tiramisù alle fragole

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Buongiorno cari lettori, finalmente è arrivato anche maggio, il mese amato un po’ da tutti! Per gli studenti si avvicinano i lunghi mesi estivi di vacanza sfrenata; per i lavoratori le ferie sono un po’ più lontane, ma il bel tempo riuscirà di sicuro a rendere le lunghe giornate più leggere. Maggio è il mese… 

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CREMA ALLA NUTELLA E MASCARPONE CON BISCOTTO CROCCANTE E SOFFICE MIMOSA

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Buongiorno cari lettori, in occasione della festa delle donne, ricorrenza molto sentita nel nostro paese, voglio proporvi un dolce un po’ diverso dalla classica torta mimosa, ma che in un solo sguardo ci ricordi subito questa festa. Ho pensato ad un dolce al cucchiaio, più veloce da realizzare in confronto alla classica mimosa e con… 

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MOUSSE AL CIOCCOLATO CON MERINGA E LAMPONI

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Buongiorno cari lettori, con la ricetta di oggi voglio festeggiare un “anniversario” molto speciale. Si dice che il tempo passi troppo velocemente.. ed è proprio così! Precisamente un anno fa usciva la mia prima intervista sui social, pubblicata dalla rivista Sparkle Magazine! In quell’occasione, oltre a raccontare la mia pasticceria come professione e passione allo… 

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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO E FRUTTI ROSSI (senza glutine)

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Un tipico dolce la Panna Cotta, rivolto a tutte le persone celiache e a chi presenta una scarsa tolleranza al glutine, con risvolti poco piacevoli a livello intestinale, creando sensazioni di gonfiore e difficoltà digestive. Per questa ricetta abbiamo deciso di utilizzare il cioccolato fondente anziché il cioccolato al latte, che la rende a medio-alto impatto glicemico, sia… 

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