Torta panettone

torta panettone

Una caratteristica del Natale è proprio quella di trovarsi a trascorrere pranzi, cene o lunghi pomeriggi con parenti e amici, gustando tantissime pietanze e magari giocando a tombola. La “Torta Panettone” di oggi è il dolce perfetto e scenografico da portare in tavola per strappare un grande “WOW” a tutti gli invitanti, senza complicarci la… 

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Casetta pan di zenzero

casetta pan di zenzero

La casetta pan di zenzero è un classico del Natale che non risulta essere soltanto un dolce tipico ma anche un vero e proprio simbolo di questo periodo. Questa casetta è tipica dei paesi del nord America e del Nord Europa, un classico che si usa vedere spesso anche nei libri e nei film natalizi…. 

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CHOCOLATE PIE E PAN DI STELLE

Chocolate pie

La mia proposta di oggi è la“Chocolate pie”,  che in italiano possiamo tradurre come “torta ripiena al cioccolato”. Ricorda molto lo stile della classica torta americana “Apple pie” (un impasto che racchiude e nasconde tante mele); oggi rivisitata per i più golosi con una farcitura ricca di CREMA PASTICCIERA al cioccolato, ma facilmente personalizzabile anche… 

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BISCOTTI AL BURRO (10 gusti con un impasto!)

biscotti frollini

Biscotti al burro, di ogni tipo e con ogni possibile e immaginabile farcitura: impossibile non amarli! Chissà quante volte questi frollini hanno accompagnato il vostro tè pomeridiano o hanno concluso i vostri pasti accompagnati da un buon caffè! Credo che la ricetta dei biscotti sia una di quelle che più si prepara a casa, spesso… 

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BRETZEL

ricetta bretzel, pretzel

Impossibile non conoscere il bretzel, un pane dal gusto e dalla forma particolare ormai diventato protagonista del periodo natalizio, ma immancabile anche agli october fest. È un pane salato di origini antichissime, diffuso soprattutto nei paesi di origine tedesca, quindi lo si trova particolarmente in Germania, Austria, Svizzera ma anche in Italia, precisamente in Alto… 

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PAN BRIOCHES BICOLORE

pan brioches

Il Pan Brioches ha origini francesi ed è tra i lievitati più amati per la colazione. Leggermente dolce, soffice e profumato di burro è la base perfetta per spalmarvi confetture e nutella! Si usa prepararlo nello stampo da plum cake adagiandovi l’impasto lavorato in vari modi, ottenendo tanti tipi di pan brioches diversi esteticamente tra… 

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Sfogliatine alle mele

sfogliatine alla mela

Le sfogliatine alle mele sono un classico dolce che conquista subito per la sua semplicità e i suoi sapori tradizionali. Spesso questi dolcetti si trovano anche tra l’assortimento delle varie brioches nei bar o nelle pasticcerie. Difficile resistere a tanta bontà! Ma perché andare a comprarle quando ci vuole meno tempo a prepararne una teglia… 

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NEW YORK CHEESECAKE (versione classica)

New York Cheesecake

Tra le torte americane più conosciute non possiamo tralasciare la New York Cheesecake, ormai famosissima in tutto il mondo. Una ricetta semplice da realizzare, veloce da preparare, ma purtroppo bisognerà avere pazienza perché prima di poterla assaggiare dovranno passare diverse ore a motivo della cottura in forno e del lungo riposo in frigorifero. Se tra… 

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Ventaglietti di sfoglia (o prussiane)

ventaglietti di sfoglia - prussiane

Impossibile non conoscere i ventaglietti di sfoglia, detti anche Prussiane, sono deliziose sfogliatine a base di pochi ingredienti: pasta sfoglia, acqua e zucchero: quasi da non crederci! Parola d’ordine: croccanti e caramellati! Si prestano benissimo da preparare quando si ha poco tempo, sono alla portata di tutti e se non siete dei maghi ai fornelli… 

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Halloween Cupcake

Halloween Cupcake

Dolcetto o Scherzetto? Si avvicina la festa di Halloween, la festa dei dolcetti e bisogna farsi trovare pronti quando numerosi gruppi di bambini suoneranno i nostri campanelli dicendoci la famosa frase americana: “Trick or treat?” che in italiano corrisponde a “Dolcetto o scherzetto?” Naturalmente non potremo che regalare ai bimbi mascherati da scheletri, streghette e… 

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