Torta salata alla parmigiana

Torta salata alla parmigiana

Buongiorno amici, sono diversi giorni che sto lavorando a questo post a cui tengo particolarmente e finalmente oggi riesco a condividerlo con voi. Come ben sapete ormai sono abituato a preparare e proporvi torte, ma quella di oggi sarà un po’ diversa dal solito, proprio perché si tratta di una TORTA SALATA! Come ben sapete… 

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Tartellette alla frutta

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Buongiorno a tutti, questa mattina finalmente, dopo molto tempo, penso sia ora di svelarvi la ricetta e tutti i segreti per preparare uno dei cavalli di battaglia di ogni pasticcere che si rispetti: i pasticcini alla frutta! Freschi, gustosi, coloratissimi: sono l’ottima scelta per tutte le occasioni in cui volete preparare un dolce di grande… 

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Bundt Cake al cioccolato

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Buongiorno lettori, qualche giorno fa, riordinando la mia disordinatissima credenza piena di teglie e pirottini, lecca-pentole e bocchette per sàc a poche, ho ritrovato questo vecchio stampo comprato qualche anno fa e, ad essere sinceri, non molto utilizzato. Mi è venuta subito la voglia di creare un nuovo dolce da condividere con voi che mi… 

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TORTA SOFFICE ALLE MANDORLE, FRAGOLE E RABARBARO

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Ciao a tutti, dopo la ricetta, pubblicata qualche giorno fa, della “Crostata con crema pasticcera alle fragole, rabarbaro e fragole fresche” che ha suscitato in molti di voi grande interesse, come promesso eccomi a riproporvi un dolce inedito che ospita però, tra gli ingredienti, gli stessi acclamati protagonisti del mio ultimo dolce. L’ispirazione per la… 

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CROSTATA DI MANDORLE

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Buongiorno cari lettori, bentornati, è sempre un piacere avervi ospiti qui sul mio Blog! Il dolce di oggi darà inizio a un 2017 ricco di ricette, collaborazioni, nuovi progetti e tante sorprese che vi coinvolgeranno, ma vi voglio tenere ancora per un po’ “sulle spine”, svelandovi le novità poco alla volta.  La prima cosa che… 

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Crostata alla crema e amarene

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Buongiorno lettori, con questa ricetta inauguro finalmente il periodo natalizio: dicembre è il mese dell’anno che preferisco, durante il quale mi lascio ispirare dalle mille luci colorate, gli addobbi, i pacchetti regalo, e soprattutto i ricchi pranzi e cene da passare con la famiglia. In programma per voi ho tantissime idee già pronte nel cassetto,… 

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Torta ricotta e cioccolato (Senza Glutine)

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Buongiorno cari lettori, dolcemente in forma torna con una ricetta golosa e totalmente senza glutine!  Adatta a chi è celiaco, quindi allergico al glutine, ben diverso da chi è intollerante a quest’ultimo in quanto, la celiachia è una risposta del sistema immunitario dalla quale non è possibile guarire e si diagnostica attraverso esami di laboratorio… 

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Plumcake pere, cioccolato e cannella

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Buongiorno cari lettori, dopo avervi proposto il “Plumcake al cioccolato, fichi e profumo di rosmarino” ho subito pensato cosa ne avrebbero fatto i miei lettori di questa ricetta, una volta finita la breve stagione dei fichi o cosa avrebbero potuto farne chi non è un grande amante di questo frutto, ma è comunque un gran… 

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Plumcake al cioccolato, fichi e profumo di rosmarino

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Buongiorno a tutti, Come state? Ormai tra lavoratori e studenti abbiamo ricominciato praticamente tutti. È di nuovo settembre, ormai la nuova stagione è alle porte ed è giunto il momento di rispolverare le vecchie ricette realizzate con ingredienti autunnali. Non riesco a non sentirmi ispirato dai profumi e dai colori di questi mesi che ci… 

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Crostata alla marmellata

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Buongiorno cari lettori, finalmente arriva sul mio blog un classico della pasticceria casalinga, una torta preparata certamente moltissime volte da tutti voi, in varie versioni e gusti! Sto parlando della classica crostata; come non amare il suo sottile strato di frolla croccante, arricchito dalla nostra confettura preferita!? Esistono svariati metodi per preparare la crostata, tantissime… 

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