Torta panettone

torta panettone

Una caratteristica del Natale è proprio quella di trovarsi a trascorrere pranzi, cene o lunghi pomeriggi con parenti e amici, gustando tantissime pietanze e magari giocando a tombola. La “Torta Panettone” di oggi è il dolce perfetto e scenografico da portare in tavola per strappare un grande “WOW” a tutti gli invitanti, senza complicarci la… 

Read More »

NEW YORK CHEESECAKE (versione classica)

New York Cheesecake

Tra le torte americane più conosciute non possiamo tralasciare la New York Cheesecake, ormai famosissima in tutto il mondo. Una ricetta semplice da realizzare, veloce da preparare, ma purtroppo bisognerà avere pazienza perché prima di poterla assaggiare dovranno passare diverse ore a motivo della cottura in forno e del lungo riposo in frigorifero. Se tra… 

Read More »

Halloween Cupcake

Halloween Cupcake

Dolcetto o Scherzetto? Si avvicina la festa di Halloween, la festa dei dolcetti e bisogna farsi trovare pronti quando numerosi gruppi di bambini suoneranno i nostri campanelli dicendoci la famosa frase americana: “Trick or treat?” che in italiano corrisponde a “Dolcetto o scherzetto?” Naturalmente non potremo che regalare ai bimbi mascherati da scheletri, streghette e… 

Read More »

FROSTING AL FORMAGGIO SPALMABILE CLASSICO E AL CIOCCOLATO (la glassa ideale per cup cake e torte)

Frosting al formaggio

Il Frosting (in italiano tradotto in “glassa”) è una crema di origini americane e si utilizza solitamente per la decorazione di Cup Cake, Red Velvet, Naked Cake.. e dolci simili che, guarda caso, anch’essi hanno tutte origini statunitensi. Il Frosting può essere realizzato in diversi modi, con diversi ingredienti e di vari gusti. Gli ingredienti… 

Read More »

TARTELLETTE SALATE

tartellette salate

Non vi è mai capitato di organizzare cene od essere invitati e dover pensare a qualcosa per l’aperitivo o l’antipasto? Non so voi ma a me è capitato spesso.Tutte le volte che abbiamo ospiti mia mamma cerca di delegare questo compito a me (ovviamente oltre alla preparazione del dolce, ma quello ormai in casa lo… 

Read More »

Chili chocolate cupcake

Chili chocolate cup cake

Amici, vi confesso che l’abbinamento cioccolato e peperoncino l’ho assaggiato per la prima volta sperimentando questa ricetta. Non lo avevo mai assaggiato non perché non conoscessi l’abbinamento, anzi tutto il contrario! È un abbinamento molto classico, ormai molto diffuso e si dice anche sia afrodisiaco! Sarà vero? Bè… sempre un motivo in più per cucinarlo… 

Read More »

BROWNIE POPS

dsc_0877-copia

Buongiorno, eccomi qui oggi a riproporvi per iscritto la ricetta realizzata negli scorsi giorni in puntata su “Gambero Rosso”, in occasione di San Valentino, con il grande Chef Simone Rugiati, per Lurpak e Arla.  Voglio rendervi partecipi, un po’ più nei dettagli, di questa fantastica esperienza per me del tutto nuova. Alla domanda se mi… 

Read More »

Cuor di Cheesecake alla Fragola

dsc_0826-copia

Buongiorno cari lettori, eccoci già a febbraio, ma soprattutto eccoci già alla seconda ricetta della collaborazione con “Lurpak” ed “Arla”.  Potevamo forse farvi mancare un dolcetto per la festa degli innamorati? Certo che no! Per San Valentino vogliamo proporvi una bellissima e buonissima torta, ma non una qualunque, una Cheesecake alla fragola che ha, a… 

Read More »

CROSTATA DI MANDORLE

dsc_0618-copia

Buongiorno cari lettori, bentornati, è sempre un piacere avervi ospiti qui sul mio Blog! Il dolce di oggi darà inizio a un 2017 ricco di ricette, collaborazioni, nuovi progetti e tante sorprese che vi coinvolgeranno, ma vi voglio tenere ancora per un po’ “sulle spine”, svelandovi le novità poco alla volta.  La prima cosa che… 

Read More »