BISCOTTI AL BURRO (10 gusti con un impasto!)

biscotti frollini

Biscotti al burro, di ogni tipo e con ogni possibile e immaginabile farcitura: impossibile non amarli! Chissà quante volte questi frollini hanno accompagnato il vostro tè pomeridiano o hanno concluso i vostri pasti accompagnati da un buon caffè! Credo che la ricetta dei biscotti sia una di quelle che più si prepara a casa, spesso… 

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Biscotti di pasta sablèe

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Buongiorno cari lettori, manca poco al fatidico “pesce d’aprile” e, come sapete, ogni ricorrenza è buona per preparare un dolce. Cosa potevo preparare se non dei graziosi pesciolini?!  Piccoli, dolci, zuccherati e molto colorati. Creati con una base di pasta sablèe, molto friabile, saporita e ricca di burro. Ovviamente io scelgo burro Lurpak, ormai da… 

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Tronchetti al burro salato e pinoli

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Buongiorno cari lettori, eccomi con un nuovo dolcetto da leccarsi i baffi, uno di quelli che spariranno in pochissime ore senza neanche accorgervene, magari mentre guardate la TV o state alla scrivania. Ricordano molto i classici biscotti nordici al burro, quelli super burrosi, con un gusto ricco e con un leggero retrogusto salaticcio, donato proprio… 

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Biscotti di Natale

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Buongiorno a tutti, manca una sola settimana al 25 dicembre e di sicuro da oggi terminerete gli ultimi preparativi e darete inizio alla corsa per i regali che ancora mancano all’appello. Quella che ci aspetta, è una settimana davvero intensa per tutti, ma il mio invito è quello di ritagliarsi nei prossimi giorni dei piccoli… 

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BISCOTTI AL BURRO

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Buongiorno cari lettori, oggi voglio cogliere l’occasione per parlarvi della mia nuova collaborazione con la LURPAK, un’ azienda danese che si occupa di distribuire, in varie parti del mondo, il burro di sua produzione.  Ho avuto modo di assaggiare i prodotti LURPAK e ne sono stato subito conquistato. Come spesso mi avete sentito dire, per… 

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Biscotti al doppio cioccolato

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Buongiorno cari lettori, dopo un breve periodo di vacanza estiva rieccomi a pubblicare una nuova ricetta sul mio Blog! Devo dire che un po’ mi è mancata la solita routine, tornare di corsa dal lavoro e rimettermi in cucina a sfornare nuovi dolci, poi subito alla macchina fotografica per creare scatti che potessero farvi sognare… 

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CANESTRELLI

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Buongiorno a tutti, finalmente posso pubblicare sul blog una ricetta attesissima, che in molti mi avete richiesto sui social negli ultimi tempi. Mi avete convinto a cimentarmi in questo intramontabile biscotto che è in grado di conquistare tutti al primo morso: croccante, burroso e friabile allo stesso tempo.. una vera delizia! L’inconfondibile consistenza del canestrello… 

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CONFETTURA DI FRAGOLE

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Bentornati cari lettori, finalmente è arrivata la stagione delle fragole.Vado matto per questo frutto, tagliato a pezzetti e condito con un pochino di zucchero e qualche goccia di limone, oppure protagonista di fresche macedonie che, grazie al loro colore, le rendono ancora più invitanti. Le fragole non si prestano soltanto per succulente macedonie di frutta,… 

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SAVOIARDI

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Buongiorno cari lettori, oggi prepariamo uno dei biscotti più classici in assoluto: i savoiardi, impossibile non conoscerli! Ricordo ancora quando da piccolo andavo sempre a bere il the pomeridiano dalla nonna, i savoiardi erano immancabili. La cosa bella di questi dolcetti è che sono davvero semplici, veloci da preparare e richiedono pochissimi ingredienti! Da oggi… 

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PASTA FROLLA

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Buongiorno a voi miei lettori, mi sento di dire che oggi è una giornata molto speciale: dopo anni spesi a migliorare la ricetta perfetta per questo impasto, che in pasticceria possiamo dire essere un pilastro eterno, mi sento pronto questa mattina a condividere con voi i miei segreti per una frolla squisita. In moltissimi mi… 

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