Cheesecake Cotta al Cioccolato Bianco e Lamponi

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Buongiorno lettori, vi confesso che non vedevo l’ora di condividere oggi con voi questa ricetta che ho nel cassetto ormai da più di un mesetto. Si tratta di una nuova versione della cheesecake, differente da tutte quelle caricate sul mio sito: è finalmente online la mia proposta per la preparazione di una cheesecake cotta! Pronti,… 

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MOUSSE AL CIOCCOLATO CON MERINGA E LAMPONI

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Buongiorno cari lettori, con la ricetta di oggi voglio festeggiare un “anniversario” molto speciale. Si dice che il tempo passi troppo velocemente.. ed è proprio così! Precisamente un anno fa usciva la mia prima intervista sui social, pubblicata dalla rivista Sparkle Magazine! In quell’occasione, oltre a raccontare la mia pasticceria come professione e passione allo… 

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TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO

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Buondì a tutti i miei lettori, mancano pochissimi giorni a San Valentino e molti di noi sono ancora in crisi su come stupire e rapire il cuore della nostra dolce metà! Ci sono mille modi per dimostrare il proprio affetto, senza la necessità di passare per forza in gioielleria; a volte sono le cose più… 

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