BROWNIES AI TRE CIOCCOLATI E OREO

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Buongiorno cari lettori, oggi vi voglio parlare di questa sfiziosa ricetta nata da una bellissima collaborazione con la food-blogger Anna_indreamland. Questo lavoro mi ha portato a scoprire una persona stupenda e super energica che come me, mette tanto amore in tutto quello che prepara. Oltre al nuovo dolce, risultato di ammirazione reciproca, mi resterà una… 

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PAN DI SPAGNA AL CACAO

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Buongiorno, oggi con questo dolce inauguro una nuova sezione sotto la voce “RICETTE”, la sezione “RICETTE BASI”. Riempirò questa voce con le ricette basilari della pasticceria, tutte quelle preparazioni che servono per iniziare a realizzare altri dolci. Molti di voi penseranno che non sia una gran novità, di queste indicazioni e consigli ne è pieno… 

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BISCOTTI AL COCCO

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Buongiorno cari lettori, dopo qualche giorno d’assenza qui sul blog torno con questa super ricetta dei BISCOTTI AL COCCO! Sono sicuro che la maggior parte di voi ama il cocco, quindi perché non sfruttare questo dolce per merende e colazioni ?! Sicuramente vi sembrerò ripetitivo, ricette di questi biscotti ne è piena l’aria, ma è… 

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BACI DI DAMA

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Buongiorno amanti dei dolci e dei fornelli, finalmente ho trovato il tempo di preparare questi biscottini che già in molti mi avevate richiesto. I famosissimi baci di dama, eleganti biscotti antichi che hanno più di un secolo di storia da raccontare in un solo morso, di origini piemontesi precisamente della città di Tortona. Vi propongo… 

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CREPES ALLA NUTELLA E COCCO

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Buongiorno, chi ha detto che per ottenere una buona merenda bisogna per forza preparare elaborate torte che richiedono lunghi tempi di preparazione?! Per far colpo non bisogna per forza strafare, solitamente le cose semplici sono sempre le più apprezzate e si gustano molto volentieri. È per questo che oggi ho deciso di condividere con voi… 

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CIAMBELLA DI ZUCCA E GRANELLA DI MANDORLE

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Eccoci pronti per festeggiare Halloween, questa festa americana che ormai si è diffusa anche da noi. Non potevo certamente evitare di dire la mia a riguardo, cercando di non essere banale ripetendo le solite cose. È soprattutto la festa dei bambini che la sera del 31 ottobre bussano mascherati alle porte delle nostre case per… 

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mousse di cachi

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Buongiorno cari lettori, Mela d’Oriente, loto del Giappone, frutto degli dei. Chiamatelo come volete ma se si parla di dolcezze autunnali non può mancare all’appello il caco. Anche oggi la parola del giorno è: originalità. Mi hanno sempre detto che per quanto dolce e gustoso, il caco non è un frutto facilmente utilizzabile in pasticceria:… 

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crostata di zucca

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Buongiorno a tutti, oggi voglio condividere con voi la bellezza e il sapore di questa zucca, che ho ricevuto in regalo giorni fa da un mio vicino di casa. Con questo ortaggio possiamo veramente sbizzarrirci e preparare piatti salati o deliziosi dolci (i miei preferiti!). Quando pensiamo alla zucca subito la colleghiamo alla festa di… 

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torta di castagne e mele (senza glutine)

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Quando penso all’autunno subito mi viene in mente un frutto delizioso e nutriente, ricco di carboidrati, per questo in passato chiamato pane dei poveri. Sto parlando della CASTAGNA! In cucina, per la preparazione di dolci, bollite o caldarroste le castagne sono consigliate per le loro proprietà antianemiche (sono in grado di aiutare e favorire la… 

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Laciada con uva americana

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Niente va sottovalutato, la storia, i sapori, le tradizioni.. tutto deve essere tramandato in modo che nulla possa essere dimenticato. Eccoci che oggi facciamo un salto nel passato con questo dolce tipico tramandato dai nostri nonni. Non tutti lo conoscerete, in effetti non è molto famoso, è un dolce tipico Lombardo precisamente della Brianza, zona… 

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