Frullato al mango

Name: Frullato al mango
Prep time: PT5

La ricetta dello smoothie alla frutta

Buongiorno cari lettori,
oggi io e la dottoressa, Biologa-Nutrizionista, Manuela Mapelli, vogliamo proporvi un’idea facile, versatile e adatta a quasi tutti; questo smoothie è ottimo per i diabetici e per chi sta seguendo un regime dietetico ipocalorico o a basso carico glicemico, in quanto è privo totalmente di saccarosio, sono presenti solo gli zuccheri della frutta (fruttosio, con carico glicemico nettamente inferiore).

È ricco in fibre e proteine, grazie alla presenza della frutta fresca e dello yogurt greco, quindi si presta come spuntino per gli sportivi, i quali potrebbero aggiungere della frutta secca (mandorle o noci), rendendolo più bilanciato e ricco di nutrienti.

È totalmente privo di glutine, quindi ottimo per i celiaci; valida alternativa al gelato per la merenda dei più piccoli e variante fresca per la prima colazione di tutta la famiglia.

Non è adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio o forme di colon irritabile per la presenza del lattosio.

Vi consiglio di utilizzare lo yogurt greco 0% grassi, in modo tale da renderlo più leggero, soprattutto se lo consumate alla sera come dessert.

Che aspettate a rinfrescare la vostra estate? Questa è la ricetta adatta: facile, veloce e freschissima!

Ingredienti

125 g di yogurt greco neutro (circa un vasetto)
500 g di ananas (circa ½ ananas)
250 g di mango (circa un mango)

Tempo di preparazione

5 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

4-5 bicchieri

Procedimento

Pesare lo yogurt, pulire e sbucciare la frutta e cubettare fino ad ottenere il peso richiesto.

Versare i cubetti di ananas e mango e lo yogurt in un frullatore. Frullare fino ad ottenere uno smoothie che abbia una consistenza liscia e vellutata, priva di pezzetti di frutta.

Versare lo smoothie nei bicchieri da portata, decorare con foglie di menta o pezzetti di ananas e mango e servire subito appena pronto.

I consigli di LuCake

Visto che questo dessert ha una preparazione veloce, consiglio di preparare lo smoothie al momento di servirlo, perché la frutta potrebbe diventare, col tempo, leggermente amara, avendola frullata intensamente.
Consiglio di azionare il frullatore solo il tempo necessario per rendere il tutto vellutato e non oltre. Appena il composto sarà omogeneo spegnere il frullatore, altrimenti la frutta fresca potrebbe risentirne.
Consiglio lo yogurt greco perché ha una consistenza più densa, ma potete decidere comunque di sostituirlo con un classico yogurt bianco.
Prima di frullare la frutta assaggiatela, se il vostro ananas e mango non dovessero essere troppo maturi e dolci, potete rimediare aggiungendo a vostro piacere una piccola quantità di zucchero a velo.
Questo genere di dessert non necessita di una vera e propria ricetta, potete sbizzarrirvi provando ad aggiungere o sostituire frutta in diverse quantità, mantenendo una proporzione adeguata tra yogurt e frutta.
Consiglio di tenere la frutta in frigorifero per qualche ora prima di preparare lo smoothie, in modo che quando lo servirete avrà una temperatura fresca e piacevole.

Conservazione

Servitelo subito una volta pronto.

#RicetteLuCake

Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake. Ecco il risultato di chi l’ha già provata:

Frullato al mango

La ricetta dello smoothie alla frutta

Scopri tutte le foto

Lucake il mio lato salato: manuale di pasticceria salata e lievitati per tutti

Lucake il mio manuale di pasticceria per tutti

Ingredienti

Tempo di preparazione

Difficoltà

Numero porzioni

Procedimento

I consigli di LuCake

Conservazione

Ricette correlate

#RicetteLuCake

Lascia un commento Annulla risposta

Unisciti alla mia community di Instagram

Oggi conta 650.000 amici con cui ogni giorno condivido nuove ricette

Iscriviti alla mia newsletter